تاریخ چای در ایران، داستان ورود و تبدیل این نوشیدنی به بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ ایرانیان است. از دوران صفویه تا کشت آن در لاهیجان و توسعه صنعت چای در عصر معاصر، چای همواره در کنار زندگی روزمره و مراسم سنتی ایرانیان بوده است. این مقاله به بررسی تاریخچه و تحولات چای ایرانی می‌پردازد.